Anleitung:
Bereiten Sie die Basis vor:
Zerkleinern Sie die Kekse oder Graham Cracker in einer großen Rührschüssel. Geben Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz oder in einer Küchenmaschine zu kleinen Krümeln.
Geben Sie die gehackten Nüsse, das Kakaopulver und eine Prise Salz zu den zerkleinerten Keksen. Verrühren Sie alles gut miteinander.
Zubereitung der Schokoladenmischung:
In einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel die dunkle oder Vollmilchschokolade mit der gesüßten Kondensmilch verrühren.
Die Mischung in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und dabei jedes Mal umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Sobald sie geschmolzen ist, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt unterrühren und glatt rühren.
Verrühren:
Die Schokoladenmischung in die Schüssel mit der Keks-Nuss-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen und vermischt sind.
Die Quadrate anordnen:
Eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Masse in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Leicht andrücken, um eine kompakte Masse zu gewährleisten.
Kühl stellen:
Stellen Sie die Pfanne für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, oder bis die Schokoladenquadrate fest und gefestigt sind.
Servieren:
Sobald die Schokolade fest ist, nimmst du den Block mithilfe des Backpapiers aus der Form und schneidest ihn in Quadrate oder Riegel.
Reste kannst du bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps:
Für mehr Geschmack kannst du der Masse Trockenfrüchte wie Rosinen, Cranberries oder Aprikosen hinzufügen.
Für den besonderen Geschmack kannst du auch etwas geschmolzene weiße Schokolade über die Quadrate träufeln.
Für eine leichtere Variante kannst du die gesüßte Kondensmilch durch eine gesündere Alternative wie Kokosmilch ersetzen und einen Zuckerersatz verwenden.
Diese Schokoladenquadrate eignen sich perfekt für Partys, Familienfeiern oder einfach zwischendurch, wenn du Lust auf einen schnellen, köstlichen Leckerbissen hast! Guten Appetit!
