Rezept für leckeres Hähnchenfilet mit Sahnesauce

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  1. Hähnchen vorbereiten
    . Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

  2. Eiermischung zubereiten
    : 2 Eier in einer Schüssel verquirlen. Geriebenen Käse, gehackte Paprika und Petersilie hinzufügen. Gut verrühren.

  3. Das Hähnchen panieren.
    Das gehackte Hähnchen zur Eiermischung geben und umrühren, bis alle Hähnchenstücke paniert sind.

  4. Mehl hinzufügen:
    Das Mehl über die Hühnermischung streuen und verrühren. Dadurch wird das Huhn gebunden und erhält beim Braten eine leicht knusprige Textur.

  5. Hähnchen anbraten : Olivenöl
    in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen . Sobald es heiß ist, die Hähnchenmischung portionsweise in die Pfanne geben und leicht andrücken, um kleine Frikadellen zu formen. Von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

  6. Sauce zubereiten
    Während das Hähnchen kocht, bereiten Sie die cremige Sauce zu. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 5 Esslöffel Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch, gehackten Kirschtomaten und frischem Dill. Rühren Sie, bis die Sauce glatt und gut vermischt ist.

  7. Servieren:
    Sobald das Hähnchen gebraten und knusprig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller. Die cremige Sauce darüberträufeln und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren .

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien : 350 kcal
  • Eiweiß : 30 g
  • Fett : 20 g
  • Kohlenhydrate : 12 g
  • Ballaststoffe : 2 g
  • Zucker : 5 g
  • Natrium : 450 mg
  • Cholesterin : 180 mg

    Die Ursprünge und die Popularität des Rezepts

    Dieses Gericht ist von einfachen mediterranen Hühnchenrezepten inspiriert, die auf frischen Kräutern, Milchprodukten und magerem Eiweiß basieren. Käse, Sauerrahm und frisches Gemüse ergeben ein ausgewogenes, aromatisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend für ein Familienessen eignet. Die Sauce verleiht dem Gericht eine cremige, würzige Note, die den Geschmack des Hühnchens unterstreicht.

    Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden

    1. Schnell und einfach : Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten fertig und somit perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche.
    2. Würzig und cremig : Die cremige Sauce mit Knoblauch, Dill und Tomaten ist die perfekte Ergänzung zu den herzhaften Hähnchenfilets.
    3. Vielseitig : Servieren Sie dieses Gericht mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
    4. Gesund und nahrhaft : Vollgepackt mit magerem Eiweiß, frischem Gemüse und Kräutern ist dieses Gericht sowohl sättigend als auch nahrhaft.
    5. Familienfreundlich : Die Aromen sind mild und ansprechend, was dies zu einer großartigen Mahlzeit für Kinder und Erwachsene macht.

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