Anleitung:
Pilze vorbereiten – Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Pilze putzen und die Stiele entfernen. Die Stiele fein hacken und beiseite stellen.
Füllung kochen – Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Gehackte Pilzstiele, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten, bis sie weich sind. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Füllung mischen – Vom Herd nehmen und Frischkäse, Parmesan, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Pilze füllen – Die Rindfleischmischung in die Pilzköpfe geben und leicht anhäufen.
Backen – Die gefüllten Pilze auf einem Backblech verteilen und 18–20 Minuten backen, oder bis die Pilze weich und die Oberseite goldbraun ist.
Servieren und genießen – Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren!
Diese Pilze sind saftig, käsig und voller reichhaltigem, fleischigem Geschmack. Sie möchten sie aufpeppen? Versuchen Sie, vor dem Backen eine Prise rote Pfefferflocken oder geriebenen Mozzarella darüber zu geben! 🍄🥩🔥
