Anweisungen
- Bereiten Sie die Nüsse vor:
Wenn Sie rohe Nüsse verwenden, rösten Sie diese 8–10 Minuten lang bei 175 °C im Ofen, um ihr Aroma zu verbessern. Lassen Sie sie abkühlen. - Schokolade schmelzen:
Schokoladenstückchen und Kokosöl oder Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Intervall umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Sie können für diesen Schritt auch ein Wasserbad verwenden. - Zutaten vermengen:
Die gerösteten Nüsse zur geschmolzenen Schokolade geben und verrühren, bis die Nüsse vollständig bedeckt sind. Falls Sie zerbröselte Kekse oder Waffeln verwenden, diese vorsichtig unterheben. - Cluster formen:
Geben Sie mit einem Löffel löffelweise die Schokoladen-Nuss-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in Mini-Cupcake-Förmchen, um ein elegantes Aussehen zu erzielen. - Fest werden lassen und kühlen:
Legen Sie die Cluster für 1–2 Stunden in den Kühlschrank oder bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. - Servieren und genießen:
Sobald die Trauben fest sind, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und servieren Sie sie auf einer Platte. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten.
Tipps für perfekte Schoko-Nuss-Cluster
- Mischen Sie es: Verwenden Sie eine Kombination aus dunkler und weißer Schokolade für einen Marmoreffekt.
- Eine Prise Salz hinzufügen: Streuen Sie vor dem Kühlen eine kleine Menge Meersalz auf jedes Cluster, um die Süße auszugleichen.
- Passen Sie Ihre Nüsse an: Experimentieren Sie mit Pekannüssen, Haselnüssen oder Cashewnüssen für verschiedene Geschmacksrichtungen.
Diese Schokoladen-Nuss-Cluster sind eine köstliche Kombination aus zarter Schokolade und knackigen Nüssen und eignen sich daher perfekt zum Verschenken, für die Unterhaltung oder einfach zum Verwöhnen für sich selbst!
