Anweisungen:
- Backofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 175 °C vor. So ist er bereit, wenn Sie Ihr Gericht zubereiten.
- Die Schweinekoteletts zubereiten : Die Koteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die Koteletts hineingeben und von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Dadurch bleibt der Saft im Fleisch und die Koteletts bleiben beim Braten zart.
- Sauce zubereiten : In einer großen Rührschüssel Champignoncremesuppe, Hühnercremesuppe, Sauerrahm, Milch, Zwiebelsuppenmischung und Worcestershiresauce vermengen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Anrichten : Die angebratenen Schweinekoteletts in einer großen Auflaufform schichtweise anrichten. Die Saucenmischung über die Koteletts gießen und darauf achten, dass jedes Kotelett gut bedeckt ist. Die Sauce dickt beim Backen ein und bildet eine reichhaltige, cremige Basis für die Koteletts.
- Backen : Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen stellen. 45–60 Minuten backen, bis die Schweinekoteletts gar und zart sind. Die Innentemperatur der Schweinekoteletts sollte 63 °C erreichen.
- Garnieren und Servieren : Nach dem Garen das Gericht aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie das Pork Chop Supreme mit Kartoffelpüree, Reis oder gedünstetem Gemüse.
GENIESSEN SIE ES!!
