Blutorangenmarmelade ist ein farbenfroher und aromatischer Leckerbissen, der zu vielen Gelegenheiten genossen werden kann, vom Frühstück bis zum Dessert. Und wenn Sie nach einer gesünderen, zuckerfreien Alternative suchen, sind Sie hier genau richtig.
Die Herstellung zuckerfreier Blutorangenmarmelade ist einfacher als gedacht und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sie zubereiten und welche Vorteile diese Köstlichkeit bietet.
Zutaten:
- 1 kg Blutorangen
- Zitronensaft (optional, um den Säuregehalt anzupassen)
- Wasserfall
Anweisungen:
- Orangen vorbereiten : Waschen Sie die Orangen zunächst gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Wachsreste zu entfernen. Trocknen Sie sie ab und schälen Sie sie vorsichtig.
- Orangen schneiden : Die Orangen in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Sie können die Scheiben auch halbieren, um den Garvorgang zu beschleunigen.
- Zubereitung : Die Orangenscheiben in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 45–60 Minuten kochen, bis die Orangen weich und die Schale durchsichtig ist.
- Mixen : Sobald die Orangen gekocht sind, mixen Sie sie mit einem Stabmixer, bis Sie eine glatte und homogene Konsistenz erhalten.
- Säure anpassen : Wenn Sie den Säuregehalt der Marmelade anpassen möchten, fügen Sie nach Geschmack Zitronensaft hinzu und mischen Sie gut.
- Reduktion : Die Marmelade wieder auf den Herd stellen und bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie leicht eindickt.
- Aufbewahrung : Die Marmelade noch heiß in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar, im Gefrierfach länger.
Nachdem Sie Ihre zuckerfreie Blutorangenmarmelade zubereitet haben , können Sie sie auf Toast, Keksen oder zum Verfeinern von Kuchen und Desserts genießen. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch gut für Ihre Gesundheit!
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