Ricotta-Sahne-Torte

Anweisungen:

Sahne zubereiten : Milch mit Eigelb, Zucker, Vanillepulver und Maisstärke in einem Topf verrühren. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Sobald es zu kochen beginnt, kochen Sie es noch einige Minuten, bis die Creme eindickt.
Vom Herd nehmen und die Sahne vollständig abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, den Ricotta vorsichtig unterheben und glatt rühren. Beiseite stellen.
Den Teig zubereiten : Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Ei und Pflanzenöl hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz kreisförmig ausrollen, sodass eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesser damit ausgelegt werden kann. Achten Sie darauf, kleine Löcher in den Teig zu machen, damit er beim Backen nicht aufgeht.
Die Sahnemischung auf den Teig in der vorbereiteten Form gießen. Aus dem restlichen Teig Streifen formen und die Oberfläche der Creme nach Belieben verzieren.
Heizen Sie den Backofen im statischen Modus auf 180 °C (350 °F) vor. Backen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun und der Teig durchgebacken ist.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen. Legen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vor dem Servieren vollständig abkühlen.

Diese Ricotta-Sahne-Torte ist ein köstliches Dessert, perfekt für den Nachmittagssnack oder als besondere Leckerei. Guten Appetit!

Nährwertangaben (ungefähre Angaben pro Portion, basierend auf 8 Portionen):

Zubereitungszeit : 30 Minuten | Kochzeit : 30 Minuten