Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen. Stelle sicher, dass das Wasser ausreichend gesalzen ist, damit die Pasta Geschmack aufnimmt. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünste sie glasig. Vergiss nicht, gelegentlich umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig bräunt – gut umrühren ist wichtig!
Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Würze die Mischung mit Oregano, Salz und Pfeffer. Lass die Mischung einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
Den Feta-Käse zerbröckeln und in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Rühre weiter, bis die Sauce schön cremig wird.
Die gekochten Rigatoni in die Hack-Feta-Creme geben und alles gut vermengen. Achte darauf, dass alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Die Rigatoni in Hack-Feta-Creme auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan garnieren. Sofort servieren und die köstliche Mahlzeit genießen!
