Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Rinderleber in Scheiben vorbereiten. Dies ist der erste Schritt, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, bevor man mit dem Kochen beginnt.
Das Mehl auf einem Teller bereitstellen. Dieses wird benötigt, um die Rinderleber zu panieren und ihr eine schöne Kruste zu verleihen.
In einer Pfanne die Butter oder das Schmalz erhitzen. Achten Sie darauf, dass die Pfanne ausreichend heiß ist, bevor Sie die Leber hinzufügen.
Die Rinderleberscheiben leicht im Mehl wenden und dann in die heiße Pfanne geben. So wird die Leber schön gebräunt, ohne zu kleben.
Die Zwiebelringe hinzufügen und alles gut anbraten, bis die Leber gar ist und die Zwiebeln goldbraun sind. Dies sorgt für ein köstliches Aroma und Geschmack.
Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Passt die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Optional kann etwas Fleischbrühe hinzugefügt werden, um eine Sauce zu bilden. Dies verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit.
Mit Petersilie garnieren und servieren. Dies bringt Farbe auf den Teller und eine frische Note.
