Anweisungen:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, damit sich die Masse leichter lösen lässt.
Butter schmelzen und Zucker verrühren:
Die Butter in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.
Sobald sie geschmolzen ist, den Kristallzucker hinzufügen und gut verrühren.
Eier und Vanille hinzufügen:
Die Eier einzeln unterrühren und darauf achten, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Vanilleextrakt unterrühren.
Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.
Schokoladenstückchen hinzufügen:
Die halbsüßen Schokoladenstückchen unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Teig und Rolos schichten:
Die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
Die ausgepackten Rolo-Bonbons gleichmäßig darauf verteilen.
Den restlichen Teig über die Rolos verteilen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Vorsicht: Nicht zu lange backen, da die Brownies schön matschig sein sollen.
Abkühlen lassen und servieren:
Lassen Sie die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und servieren.
Tipp:
Für ein besonders cremiges Erlebnis servieren Sie die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis.
Für noch mehr Geschmack und eine ansprechendere Optik können Sie auch Karamellsauce darüberträufeln.
Genießen Sie Ihre dekadenten und köstlichen Rolo Brownies!
