Entfernen Sie zunächst die Silberhaut von der Rückseite der Rippchen. Schieben Sie dazu die Rückseite eines Löffels unter die Haut und ziehen Sie sie mit den Fingern ab.
Die Rippchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Rippchen kochen:
Legen Sie die gewürzten Rippchen in einen 6-Liter-Schongarer. Übergießen Sie die Rippchen mit dem Root Beer, um ihnen ein süßes und zartmachendes Bad zu geben.
Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn für 5 Stunden auf niedrige Stufe oder für 3 Stunden auf hohe Stufe. Durch diesen langsamen Garvorgang werden die Rippchen wunderbar zart.
Fügen Sie die BBQ-Sauce hinzu:
Nach dem Garen die Rippchen aus dem Schongarer nehmen und die Flüssigkeit wegschütten.
Legen Sie die Rippchen wieder in den Schongarer und bestreichen Sie sie mit Ihrer Barbecue-Sauce. Achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.
Eine weitere Stunde bei hoher Stufe kochen, damit die Sauce leicht karamellisiert und an den Rippen haften bleibt.
Serviervorschläge:
Nehmen Sie die Rippchen vorsichtig aus dem Schongarer und schon sind sie servierbereit. Für etwas mehr Pep und wenn Sie den rauchigen Geschmack gegrillter Rippchen lieben, bestreichen Sie sie mit etwas mehr Sauce und legen Sie sie für ein paar Minuten unter den Grill, bis sie schön knusprig sind.
Profi-Tipp: Mit dem Grillschritt können Sie das Finish gegrillter Rippchen nachahmen und ihnen herrlich knusprige Ränder und eine rauchige Note verleihen.
Dieses Rezept für Root Beer BBQ Schweinerippchen aus dem Slow Cooker ist perfekt, wenn Sie köstliches BBQ ohne großen Aufwand genießen möchten. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder um Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Feier zu begeistern. Genießen Sie die Leichtigkeit und den unglaublichen Geschmack Ihres neuen Lieblings-Rippchenrezepts!
