Frischkäse, Senf und Gemüsebrühe in einer Schüssel verrühren. Mischung in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
4. Rosenkohl hinzufügen:
Blanchierten Rosenkohl zur Sauce geben und bei niedriger Hitze 5–7 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Anrichten:
Heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
