Vorbereitung:
1. Zunächst Basilikum und Rucola gut waschen.
2. In den Mixer geben und Knoblauch, Käse, getrocknete Tomaten, Mandeln, Salz und Öl hinzufügen.
3. Alles gut vermischen und bei Bedarf noch mehr Öl hinzufügen.
4. Das Pesto in Gläser füllen und 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren (oder einfrieren).
Guten Appetit!
