1️⃣ Mürbeteig vorbereiten
Mehl und Kakao sieben, mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Eiern verkneten.
Teig in den Kühlschrank legen.
2️⃣ Cremefüllung herstellen
Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren, dann den Speisequark und das Puddingpulver untermischen.
3️⃣ Kuchen zusammensetzen
¾ des Teigs in die Springform drücken, am Rand hochziehen.
Quarkcreme darauf verteilen.
Restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen.
4️⃣ Backen
Bei 160 °C Umluft ca. 50 Minuten backen.
Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann für mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
💡 Tipp: Falls der Kuchen gegen Ende der Backzeit zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken!
