Teig zubereiten: Butter würfeln und mit Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren, dann Buttermilch hinzufügen. Mehl und Backpulver kurz auf niedriger Stufe einarbeiten.
Backen: Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig verteilen. Mit Vanillezucker, Mandeln und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Sahneguss: Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Zahnstocher Löcher einstechen und die flüssige Sahne gleichmäßig über den warmen Kuchen gießen.
