Grundteig vorbereiten:
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Eier einzeln unterrühren, jeweils 30 Sekunden mixen.
Mehl und Backpulver sieben und kurz einrühren.
Milch hinzufügen und unterrühren.
Teig teilen & Schokoteig herstellen:
Die Hälfte des Teigs in die gefettete Kastenform geben.
Zum restlichen Teig Kakao, zusätzlichen Zucker und Milch geben und gut verrühren.
Schokoteig auf den hellen Teig in der Form geben.
Marmorierung & Backen:
Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen, um das typische Muster zu erzeugen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 50–55 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen, um die perfekte Konsistenz zu prüfen.
Dekorieren & Servieren:
Nach Belieben mit geschmolzener Kuvertüre oder Puderzucker verzieren.
