Zutaten:
– 4 Rinderfiletsteaks (je ca. 200g)
– 500g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 2 Zwiebeln, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 200ml Rinderbrühe
– 150ml Sahne
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Butter
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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