Teig vorbereiten:
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Füllung vorbereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Gemahlene Nüsse, Zucker, Schmand und Eier in einer Schüssel gut vermengen.
Kuchen zusammenstellen:
Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
Die Nuss-Schmand-Masse darüber gießen und glattstreichen.
Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Abkühlen und Servieren:
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
