Können Sie diese ersetzen?
Hier sind ein paar Tipps zum Ersetzen:
Schwere Sahne und Schlagsahne : Austauschbar, da beide den gleichen Milchfettgehalt haben.
Leichte Schlagsahne : Kann in leichteren Rezepten verwendet werden, bei denen Sie etwas Cremigkeit wünschen, aber nicht die Reichhaltigkeit von Schlagsahne. Nicht ideal zum Schlagen.
Leichte Sahne : Kann in einem Rezept durch Halbfettsahne ersetzt werden, um einen leichteren Geschmack zu erzielen, aber nicht genug Fett zum Schlagen zu haben.
Halb-und-Halb : Sollte verwendet werden, wenn Sie eine leichtere Konsistenz benötigen oder den Fettgehalt senken möchten, funktioniert aber nicht für Rezepte, die Schlagsahne oder eine dicke Konsistenz erfordern.
Was soll ich wann verwenden?
Für reichhaltige Speisen und zum Schlagen : Verwenden Sie Schlagsahne (oder Schlagsahne ) für Desserts und reichhaltige Gerichte, die Schlagsahne erfordern.
Für leichtere Gerichte : Entscheiden Sie sich für leichte Schlagsahne oder leichte Sahne, wenn Sie leichtere, weniger üppige Gerichte zubereiten.
Für den täglichen Gebrauch in Kaffee/Tee oder Kuchen : Nehmen Sie eine Mischung aus halb und halb .
Wenn Sie diese Unterschiede verstehen, können Sie sicher sein, dass Ihre Rezepte genau richtig gelingen – egal, ob Sie eine reichhaltige Suppe oder ein leichtes Dessert zubereiten!
