Tupfen Sie die Garnelen zunächst mit Küchenpapier trocken – so werden sie besser angebraten. Würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer.
### Schritt 2: Garnelen kochen
Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
### Schritt 3: Die heiße Honigglasur zubereiten
In derselben Pfanne gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Anschließend Honig, Chiliflocken (je nach gewünschter Schärfe), Sojasauce und einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft unterrühren. Eine Minute köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
### Schritt 4: Umrühren und servieren
Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und wenden, um sie mit der klebrigen Glasur zu überziehen. Eine weitere Minute braten, damit sich die Aromen vermischen. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Koriander garnieren.
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## Serviervorschläge
* Servieren Sie heiße Honiggarnelen über gedämpftem Jasminreis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit.
* Geben Sie sie in einen frischen Salat mit knackigem Gemüse für ein leichtes, schmackhaftes Mittagessen.
* Verwenden Sie sie als Füllung für Tacos oder Wraps, zusammen mit einem kühlen Krautsalat.
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## Tipps für perfekte scharfe Honiggarnelen
* Die Garnelen nicht zu lange kochen! Sie brauchen nur wenige Minuten und werden sonst gummiartig.
* Passen Sie die Schärfe Ihrem Geschmack an, indem Sie die Menge der Chiliflocken variieren oder eine mildere Sauce verwenden.
* Für mehr Tiefe geben Sie der Glasur einen Spritzer Reisessig oder eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzu.
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## Abschließende Gedanken
Scharfe Honiggarnelen sind ein einfaches, unwiderstehliches Gericht, das für Abwechslung auf Ihrem Esstisch sorgt. Es ist schnell, einfach und hat einen würzigen Kick, dem man nur schwer widerstehen kann. Egal, ob Sie für sich selbst oder für viele kochen, dieses süß-würzige Garnelenrezept wird garantiert Ihr neuer Favorit.
Bereit für mehr Würze beim Abendessen? Probieren Sie heute Abend dieses Rezept für scharfe Honiggarnelen!
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Möchten Sie, dass ich eine druckbare Rezeptkarte zur Verfügung stelle oder Weinempfehlungen für dieses Gericht vorschlage?
