Vorbereitung
Schweinenacken und Bauchspeck in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln.
Zutaten schichten
Fleisch, Speck, Paprika und Zwiebeln in einen feuerfesten Topf geben.
Soße anrühren
Passierte Tomaten, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Worcestersoße, Balsamico-Essig, Rinderbrühe, Honig, Paprikapulver, Currypulver und Salz gut vermischen.
Garen
Die Soße über die Fleisch-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen. Den Topf mit Deckel bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 1,5–2 Stunden im Ofen garen, bis das Fleisch zart ist.
Servieren
Vor dem Servieren die Schaschliktopf mit frischem Brot, Kartoffeln oder Salat genießen.
