Ein deftiges Festmahl, das perfekt für die ganze Familie ist. Herzhaft gefüllte Rinderrouladen in einer köstlichen Senfsauce – ein wahres Sonntagsgericht!
📋 Zutaten:
Für den Schichtbraten: ● 5 Rinderrouladen
● 10 Scheiben durchwachsener Speck
● 3 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
● 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
● 220 g Feta, zerbröckelt
● Muskatnuss, Senf, Salz und Pfeffer
Für die Senfsauce: ● 420 ml Rotwein
● 2 Zwiebeln, gewürfelt
● 50 ml Tomatenmark
● 500 ml Rinderfond (oder Brühe)
● 3-4 TL scharfer, körniger Senf
● 4 Lorbeerblätter
● Öl zum Braten
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