In einem großen Topf die Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Die Zwiebeln ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es gleichmäßig durchgegart ist. Dabei das Fleisch mit einem Kochlöffel zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verbessern.
Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Dann den geschnittenen Kohl schichtweise in den Topf geben, abwechselnd mit dem Hackfleisch. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, um eine gleichmäßige Würze zu gewährleisten.
Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um den Kohl zu dämpfen, aber nicht zu viel, damit es nicht zu suppig wird. Den Deckel auf den Topf setzen und alles auf niedriger Hitze etwa 30-40 Minuten garen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Während der Kohl gekocht wird, die Salzkartoffeln zubereiten. Wasser in einem separaten Topf zum Kochen bringen, die geschälten Kartoffeln hinzufügen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel testen, ob sie fertig sind.
Servieren Sie den Schichtkohl heiß mit den Salzkartoffeln. Genießen Sie das Gericht, es wird wunderbar duften!
