Kochvorgang:
- Bereiten Sie die Zutaten vor:
- Zwiebeln und Champignons fein hacken.
- Zwiebeln und Champignons zusammen in einer Pfanne goldbraun braten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Gemüse und Eier kochen:
- Kochen Sie die Rüben, Karotten, Kartoffeln und Eier separat, bis sie weich und gar sind.
- Sobald das Gemüse gar ist, schälen Sie es und schälen Sie die Eier (falls nötig).
- Zutaten reiben und würfeln:
- Reiben Sie die gekochten und geschälten Rüben, Karotten, Kartoffeln und Eier mit einer groben Reibe.
- Den Salat zusammenstellen:
- Verwenden Sie einen Speisering (oder eine beliebige runde Form), um den Salat für eine schöne Präsentation zu schichten:
- Beginnen Sie mit einer Schicht geriebener Kartoffeln.
- Als nächstes fügen Sie eine Schicht gebratene Pilze und Zwiebeln hinzu.
- Anschließend eine Schicht gewürfelte Gewürzgurken darauf verteilen.
- Fügen Sie dann eine Schicht geriebene hartgekochte Eier hinzu.
- Anschließend eine Schicht geriebene Karotten darüber schichten.
- Zum Abschluss eine Schicht geriebener Rüben darüber streuen.
- Verwenden Sie einen Speisering (oder eine beliebige runde Form), um den Salat für eine schöne Präsentation zu schichten:
- Würzen und kühlen:
- Bestreichen Sie jede Schicht sorgfältig mit Mayonnaise und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt ist.
- Streuen Sie über jede Schicht etwas Salz (außer über die eingelegten Gurken, da diese bereits salzig sind).
- Stellen Sie den Salat nach der Zubereitung mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
- Garnieren und Servieren:
- Nach dem Abkühlen den Speisering vorsichtig entfernen.
- Für eine festliche Note dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit Dillzweigen und, falls gewünscht, gefrorenen Preiselbeeren.
Portion:
- Servieren Sie den mehrschichtigen Salat gekühlt als schöne und appetitliche Ergänzung zu Ihrem Festmahl. Seine Aromen und leuchtenden Farben werden Ihre Gäste sicherlich beeindrucken!
Ihr Rezept unterstreicht nicht nur die Reichhaltigkeit der Zutaten, sondern sorgt auch für eine optisch ansprechende Präsentation. Viel Spaß beim Zubereiten und Teilen dieses wunderbaren Salats mit Ihren Lieben!
