1. Kann ich die Nackenkoteletts auch im Schmortopf auf dem Herd zubereiten?
Ja, die Koteletts können auch auf dem Herd bei niedriger Hitze geschmort werden. Achten Sie darauf, den Deckel geschlossen zu halten und die Flüssigkeit regelmäßig zu kontrollieren.
2. Welche Alternativen gibt es zu Sahne?
Statt Sahne kann auch Kochsahne oder eine Mischung aus Milch und Crème fraîche verwendet werden. Das Ergebnis wird etwas leichter, aber dennoch cremig.
3. Wie erkenne ich, dass das Fleisch fertig ist?
Das Fleisch ist fertig, wenn es beim Anstechen mit einer Gabel mühelos auseinanderfällt und zart ist.
4. Kann ich andere Fleischstücke verwenden?
Ja, neben Nackenkoteletts eignen sich auch Schinkenschnitzel oder Schweineschulter für dieses Rezept. Die Garzeit kann leicht variieren.
