Diese schnellen Kartoffel-Frühstücksfladenbrote sind der perfekte Start in den Tag mit einer köstlichen und sättigenden Mahlzeit. Hergestellt aus geriebenen Kartoffeln und aromatischen Gewürzen, sind diese Fladenbrote außen knusprig und innen weich – eine köstliche Frühstücksoption.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zutaten:
1 Kartoffel
½ Zwiebel
½ Teelöffel zerdrückter Knoblauch
½ Teelöffel rote Paprika
150 g Allzweckmehl
Salz nach Geschmack
1 Esslöffel Pflanzenöl
300 ml Wasser
Petersilie zum Garnieren
Beschreibung:
Kartoffel zubereiten:
1 Kartoffel weich kochen.
Kartoffel schälen und reiben.
Zwiebelmischung zubereiten:
Eine halbe Zwiebel reiben und in eine Schüssel geben.
½ TL zerdrückten Knoblauch, ½ TL rotes Paprikapulver und Salz nach Geschmack untermischen.
Teig zubereiten:
150 g Mehl und 1 EL Pflanzenöl zur Zwiebelmischung geben.
Nach und nach Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht. Passen Sie die Wassermenge nach Bedarf an, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Fladenbrote braten:
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Teigportionen nehmen und zu dünnen Scheiben flach drücken.
Die Fladenbrote in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Aufschlag:
Mit gehackter Petersilie garnieren.
Warm mit Knoblauchsauce zum Dippen servieren.
Serviervorschlag:
Diese Fladenbrote passen gut zu verschiedenen Frühstücksbeilagen wie Eiern, Joghurt oder frischem Obst. Sie eignen sich auch als Snack oder leichtes Mittagessen mit einem Beilagensalat.
Kochtipps:
Achten Sie darauf, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie die Fladenbrote braten, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne goldene Kruste entwickeln.
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