Teig vorbereiten: Wenn du fertigen Pizzateig verwendest, rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Wenn du selbstgemachten Teig machst, bereite ihn nach deinem Rezept vor und rolle ihn ebenfalls aus.
Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel die Tomatensauce, den geriebenen Käse, die gewürfelte Salami oder den Schinken, die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelte Paprika und die italienischen Gewürze gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack abzurunden.
Pizzataschen füllen: Den ausgerollten Teig in gleich große Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden. Nimm einen Esslöffel der Füllung und platziere ihn in der Mitte jedes Teigquadrats. Bestreiche die Ränder des Quadrats leicht mit Wasser und klappe die Teigquadrate zusammen, sodass eine Tasche entsteht. Drücke die Ränder gut an, um sie zu versiegeln.
Backen: Heize den Backofen auf 200 °C vor. Lege die Pizzataschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreiche sie mit dem verquirlten Ei, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Backe die Pizzataschen für 15-20 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
Servieren: Lass die Pizzataschen kurz abkühlen, bevor du sie warm servierst. Genieße deinen köstlichen Snack!
