Wenn du auf der Suche nach einer leckeren und gleichzeitig gesunden Mahlzeit bist, die nicht nur wenig Kohlenhydrate enthält, sondern auch sättigt und voller Geschmack steckt, ist diese Low Carb Paprikapfanne mit Hackfleisch genau das Richtige für dich. Mit saftiger Paprika, würzigem Hackfleisch und cremigem Cheddar ist dieses Gericht ideal für die ganze Familie.
🥘 Zutaten für die Low Carb Paprikapfanne:
- 3 Paprikaschoten (in verschiedenen Farben für mehr Abwechslung)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 500 g Blumenkohl (als Low Carb Reisersatz)
- 2 TL Olivenöl
- 400 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Chili (optional, weglassen, wenn Kinder mitessen)
- 1 TL Paprikagewürz
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 150 ml Rinderbrühe
- 100 g geriebener Cheddar
