Schnelle und leckere Fleischpasteten

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  • 150 g geschmolzene Butter

Anweisungen:

Den Teig zubereiten:

  1. Flüssige Zutaten mischen : In einer großen Rührschüssel 250 ml Wasser, 250 ml Milch und 1 Teelöffel Salz vermischen.
  2. Mehl hinzufügen : Nach und nach 800 g Mehl in zwei Portionen hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Ist der Teig zu klebrig, etwas mehr Mehl hinzufügen. Ist er zu trocken, etwas mehr Wasser hinzufügen.
  3. Den Teig kneten : Kneten Sie den Teig einige Minuten lang auf einer leicht bemehlten Oberfläche, bis er glatt und elastisch wird.
  4. Backpulver einarbeiten : 1 TL Backpulver zum Teig geben und gut unterkneten.
  5. Den Teig ruhen lassen : Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.

Füllung vorbereiten:

  1. Zwiebeln hacken und anbraten : Während der Teig ruht, 3 Zwiebeln hacken. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und glasig sind.
  2. Fleisch zubereiten : 400 g Hackfleisch in die Pfanne geben. Das Fleisch anbraten und dabei mit einem Löffel zerkleinern. Mit Salz und Gewürzen nach Belieben würzen. Braten, bis das Fleisch vollständig gebräunt und durchgegart ist.

Die Kuchen zusammenstellen und backen:

  1. Ofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
  2. Teig teilen : Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Kreis ausrollen.
  3. Pasteten füllen und formen : Einen Teil der Fleischfüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Den Teig über die Füllung falten, sodass eine Halbmondform entsteht. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
  4. Eierwäsche : In einer kleinen Schüssel 1 EL Eigelb mit 1 EL Milch verrühren. Die Oberseite der Pasteten mit der Eierwäsche bestreichen, um ihnen eine schöne goldbraune Oberfläche zu verleihen.
  5. Backen : Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, oder bis die Pasteten goldbraun und die Kruste vollständig durchgebacken sind.

    Aufschlag:

    1. Leicht abkühlen lassen : Lassen Sie die Pasteten nach dem Backen einige Minuten abkühlen, damit die Füllung fest wird.
    2. Servieren und genießen : Servieren Sie die Pasteten warm, mit einem Beilagensalat oder Ihrer Lieblingsdip-Sauce. Genießen Sie den köstlichen, blättrigen und herzhaften Geschmack dieser schnellen Fleischpasteten!

    Wichtige Hinweise:

    • Kochzeit : Obwohl im Video eine Kochzeit von 10 Minuten angegeben ist, dauert das Backen 35–40 Minuten. Die gesamte Vorbereitungs- und Kochzeit beträgt wahrscheinlich eher eine Stunde.
    • Prozessdetails : Das Video zeigt nicht den gesamten Prozess der Teigherstellung oder des Anbratens des Fleisches. Verlassen Sie sich daher auf Ihr Urteilsvermögen oder ziehen Sie für diese Schritte bei Bedarf ein anderes Rezept zu Rate.
    • Ertrag : Dieses Rezept ergibt 4 Kuchen.

    Tipps und Teilen:

    • Variationen : Versuchen Sie, der Füllung verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen, beispielsweise gewürfelte Karotten, Erbsen oder Paprika, um mehr Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
    • Serviervorschlag : Kombinieren Sie diese Pasteten mit einem frischen grünen Salat oder einem würzigen Joghurt -Dip für eine komplette Mahlzeit.
    • Aufbewahrung : Reste der Pasteten können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
    • Individuelle Gestaltung : Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten und Gewürzen, um Ihre eigene, einzigartige Version dieser Pasteten zu kreieren. Hackfleisch vom Huhn oder Truthahn ist eine hervorragende Alternative.
    • Große Mengen zubereiten : Verdoppeln Sie das Rezept und frieren Sie einige der ungebackenen Pasteten für eine schnelle Mahlzeit an einem arbeitsreichen Tag ein. Backen Sie sie einfach aus dem Gefrierfach und verlängern Sie die Backzeit um einige Minuten.

    Warum dieses Rezept funktioniert:

    Dieses Rezept funktioniert, weil es die traditionelle Pastetenherstellung durch die Verwendung eines einfachen Teigs und einer würzigen Fleischfüllung vereinfacht. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten und benötigt weder langes Kneten noch lange Gehzeit, wodurch er sich perfekt für die schnelle Zubereitung eignet. Die Kombination aus sautierten Zwiebeln und gewürztem Hackfleisch ergibt eine reichhaltige und herzhafte Füllung, die durch die blättrige, goldbraune Kruste noch verstärkt wird. Diese ausgewogene Mischung aus Aromen und Texturen macht diese Pasteten unwiderstehlich lecker und ideal für jede Mahlzeit.

    Abschluss

    Diese schnellen und einfachen Fleischpasteten sind eine fantastische Ergänzung für Ihre Rezeptsammlung. Sie eignen sich perfekt für Familienessen, Partys oder einfach immer dann, wenn Sie Lust auf eine herzhafte, selbstgemachte Mahlzeit haben, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Probieren Sie dieses Rezept einmal aus und Sie werden verstehen, warum es so beliebt ist. Die köstliche Füllung und der zarte, blättrige Boden machen Lust auf mehr. Genießen Sie die Einfachheit und das Vergnügen, diese köstlichen Pasteten zuzubereiten!

    Genießen Sie Ihre köstlichen und schnellen Fleischpasteten!

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