Schritt 1: Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Kartoffeln etwa 10–12 Minuten lang oder bis sie beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind.
- Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
- Kochen, bis die Zwiebel weich und durchsichtig wird, etwa 3–4 Minuten.
Schritt 3: Thunfisch und Gewürze hinzufügen
- Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und mit Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren.
- Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer über die Thunfischmischung streuen. Umrühren und weitere 2–3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Schritt 4: Kartoffeln und Thunfisch vermengen
- Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne mit der Thunfischmischung geben. Alles vorsichtig vermengen, bis die Kartoffeln gut mit Thunfisch und Gewürzen bedeckt sind.
- Lassen Sie alles einige Minuten zusammen kochen, damit die Kartoffeln das Aroma aufnehmen können.
Schritt 5: Garnieren und servieren
- Für zusätzliche Frische und einen Farbtupfer mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- Für eine spritzige Note mit einer Zitronenscheibe servieren.
Optionale Variationen
- Für mehr Nährstoffe und Farbe fügen Sie gedünstete Erbsen, Karotten oder grüne Bohnen hinzu.
- Für eine würzige Note fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzu.
- Wenn Sie eine cremige Konsistenz bevorzugen, mischen Sie einen Esslöffel Mayonnaise oder griechischen Joghurt unter.
Abschluss
Dieses schnelle und einfache Abendessen mit Thunfisch und Kartoffeln ist schmackhaft, sättigend und perfekt, wenn Sie wenig Zeit und Zutaten haben. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das garantiert gut ankommt. Guten Appetit!
