Schnittlauch-Zucchini-Crostata

Die Zubereitung: 

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform ein.
2. In einer großen Schüssel Eier, Parmesan, Öl, Petersilie, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Die Zucchinischeiben und die gehackte Zwiebel zur Eiermischung geben.
4. Die Backmischung nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
5. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kuchenform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
6. Im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
7. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Ob als Hauptgericht oder als Beilage serviert, diese Zucchini-Zwiebel-Tarte wird Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Gäste beeindrucken. Die Kombination aus zarten Zucchini, würzigen Zwiebeln und cremiger Füllung macht es zu einem wohltuenden Gericht. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen zu jeder Jahreszeit und kosten Sie den Geschmack dieses einfachen, aber köstlichen Gerichts aus.