ANWEISUNGEN
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Kakaopulver in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen. Dann die geschmolzene Butter, Milch und Vanille unterrühren.
Die Mischung in eine gefettete 1,5-Liter-Auflaufform (oder eine quadratische Pfanne) geben. Beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten für den Belag (Zucker, braunen Zucker, Salz und Kakaopulver) vermengen. Über den Teig streuen; nicht umrühren.
Das kochende Wasser darübergießen; nicht umrühren.
30 Minuten backen oder bis die Oberfläche des Kuchens fast fest ist. Der Kuchen geht nach oben auf und bildet unten einen Pudding.
Warm mit Eis servieren.
