Schokoladen-Eclair-Kuchen ohne Backen

I

n einer mittelgroßen Schüssel Puddingpulver, Milch und Cool Whip verrühren.
In einer 9 x 13 Auflaufform eine Lage Graham-Cracker-Quadrate auf den Boden legen. Eventuell müssen Sie die Cracker etwas zerkleinern, um genügend Cracker für den Boden der Form zu haben.

Die Hälfte der Puddingmischung auf den Crackern verteilen.
Eine weitere Schicht Graham Cracker auf die Puddingmischung legen.

Dann die andere Hälfte der Puddingmischung auf die Cracker schichten.
Mit einer letzten Schicht Graham Cracker belegen.
Frischhaltefolie über die Form legen und für etwa 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Pudding fest wird.

Wenn die Schokoladenglasur fertig ist, stellen Sie sie für etwa 15 Sekunden in die Mikrowelle (Deckel und Alufolie vor dem Erhitzen entfernen).
Nehmen Sie die Glasur heraus und rühren Sie sie um. Sie sollte sich jetzt leicht verteilen lassen.
Entfernen Sie die Plastikfolie von der Form und verteilen Sie die Schokoladenglasur gleichmäßig auf der obersten Schicht der Graham Cracker.

Legen Sie Frischhaltefolie über die Form und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Dieses Dessert wird mit der Zeit immer besser. Die Graham Cracker brauchen viel Zeit, um weich zu werden.
Wenn sie fertig sind, in Scheiben schneiden und servieren!

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