Zubereitung
Schokolade schmelzen:
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühren Sie sie alle 30 Sekunden um, damit sie nicht anbrennt.
Mit den Eiern verrühren:
In einer Schüssel die Eier leicht schlagen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und verrühren, bis die Mischung glatt und dick ist.
Kekse formen:
Nehmen Sie mit einem Löffel kleine Mengen Teig und geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, sodass kleine Kugeln entstehen.
Drücken Sie jede Kugel leicht flach, um die Keksform zu erhalten.
Kochen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kekse etwa 8–10 Minuten backen, bis sie an den Rändern goldbraun sind.
Abkühlen und servieren:
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen vor dem Servieren einige Minuten auf einem Rost abkühlen.
Variationstipps
: Für eine besondere Note können Sie gehackte Walnüsse, Schokoladenstückchen oder eine Prise Vanille hinzufügen.
Dichte: Wenn Sie weichere Kekse bevorzugen, lassen Sie den Teig dichter. Für eine knusprigere Konsistenz fügen Sie etwas Mehl hinzu (auch wenn die Grundmischung nur aus zwei Zutaten besteht).
Mit diesem schnellen und einfachen Rezept sind Chocolate Chip Cookies in wenigen Minuten fertig, perfekt für einen leckeren Snack oder ein Last-Minute-Dessert!
