- Bereiten Sie die Basis vor :
- Die Kakaokekse zerbröseln und mit der zerlassenen Butter vermischen.
- Optional können Sie die Kekse für mehr Geschmack in Kaffee oder Milch einweichen.
- Drücken Sie die Mischung in eine 20 cm große Form und legen Sie sie beiseite.
- Füllung zubereiten :
- Dunkle Schokolade mit Milch in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
- Die gesüßte Schlagsahne steif schlagen und unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben.
- Über den Keksboden gießen und kalt stellen.
- Den Belag zubereiten :
- Dunkle Schokolade mit Schlagsahne schmelzen.
- Sobald es etwas abgekühlt ist, die Schokoladenfüllung darüber gießen.
- Stellen Sie den Kuchen mindestens 5–6 Stunden lang in den Kühlschrank, bis er vollständig fest ist.
Serviervorschläge:
- Gekühlt mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Spritzer Karamellsauce servieren.
- Kombinieren Sie es mit frischen Beeren für einen kontrastierenden Fruchtgeschmack.
Kochtipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Schlagsahne unterheben, um ein Gerinnen zu verhindern.
- Um glatte Schichten zu erhalten, lassen Sie jede Schicht im Kühlschrank abkühlen und fest werden, bevor Sie die nächste hinzufügen.
Ernährungsvorteile:
- Reich an Antioxidantien aus dunkler Schokolade.
- Sorgt für ein zufriedenstellendes Gleichgewicht von Fetten und Kohlenhydraten für einen köstlichen Nachtisch.
- Kann durch die Verwendung pflanzlicher Sahne und Milch milchfrei zubereitet werden.
Ernährungsinformationen:
- Für Vegetarier geeignet.
- Glutenfrei bei Verwendung glutenfreier Kekse.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien : 320
- Fett : 22 g
- Kohlenhydrate : 28 g
- Eiweiß : 4 g
Lagerung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
