Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette und mehle zwei 23 cm runde Kuchenformen.
Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
Füge die Eier, Milch, Öl und Vanille zu den trockenen Zutaten hinzu. Mische alles gut durch.
Rühre vorsichtig das kochende Wasser in den Teig, bis er glatt ist.
Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf.
Backe die Kuchen 30-35 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lass sie vollständig abkühlen.
Nimm die Kuchen aus den Formen und schneide jeden Kuchen horizontal in zwei Hälften, sodass du vier Schichten erhältst.
Auf der ersten Schicht verteilst du eine Schicht Kirschen und etwas Kirschsaft, dann toppe es mit Schlagsahne.
Wiederhole diesen Vorgang für die nächsten zwei Schichten. Die letzte Schicht kommt mit Schlagsahne oben drauf und die Seiten werden ebenfalls mit der restlichen Schlagsahne bedeckt.
Dekoriere die Torte mit Schokoladenspänen und eventuell zusätzlichen Kirschen. Lass die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank stehen.
