Ich musste viele Koteletts zubereiten. Um Zeit zu sparen, habe ich sie auf diese Weise zubereitet. Das Ergebnis war ein super saftiges und zartes Kotelett, das auf der Zunge zerging. Kein Messer nötig.
Blue Ribbon Rezept
Es ist die Technik, die diese Schweinekoteletts so lecker macht. Durch das Anbraten der Außenseite bleibt der Saft beim Backen im Ofen. Die einfache Würzmischung lässt sich mit Ihren Lieblingsgewürzen verfeinern. Für dieses Rezept können Schweinekoteletts mit oder ohne Knochen verwendet werden. Wir haben uns für ein dickeres Schweinekotelett mit Knochen entschieden. Es war perfekt gegart und wurde mit Kartoffelpüree und Gemüse zu einem wohltuenden Abendessen serviert.
ergibt 8 Koteletts
Zubereitungszeit 5 Min
Kochzeit 45 Min
Methode: Backen
Zutaten für Schweinekoteletts, die auf der Zunge zergehen
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8Schweinekoteletts, Schweinesteaks oder Hähnchen ohne Knochen
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1/2 TLgranulierter Knoblauch
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1/2 TLgranulierte Zwiebel
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1/2 TLschwarzer Pfeffer
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1/2 TLPaprika
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1 cMehl oder Panko-Brösel
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Rapsöl oder Olivenöl
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