Cooktop Cove: Sehen Sie, wie aus rohem Hühnchen und Reis in einem Slow Cooker ein schmackhaftes Abendessen wird, das nicht scheitern kann
Von MS
Manche Gerichte sehen, schmecken und riechen uns so vertraut, und doch würden wir nie im Traum daran denken, diese komplexen Gerichte selbst zuzubereiten. Viele nostalgische Gerichte zum Mitnehmen und Gerichte aus der ausländischen Küche fallen in diese Kategorie. Wir gehen davon aus, dass es zu teuer wäre, eine komplett neue Speisekammer mit Grundzutaten zusammenzustellen, und viel zu zeitaufwändig, sie zu kochen. Spanischer Reis fällt für uns oft in diese Kategorie. Traditionell locker, gelb und voller Geschmack – kein Wunder, dass wir die Vorstellung, spanischen Reis selbst zuzubereiten, so unglaublich einschüchternd finden!
Dieses Rezept für Fiesta-Hühnchen mit Reis bringt diese unglaublichen Aromen direkt aus dem Schongarer in Ihre Küche – und lässt all Ihre Sorgen um Kosten und Komplexität hinter sich! Einfacher weißer Reis, eingekocht mit Brühe, zart gewürfeltem Hühnchen, Gemüse, gehackten Tomaten und Gewürzen, macht dieses Gericht zu einem der einfachsten und einfachsten Gerichte! Die Essenz des spanischen Reises entsteht durch die Zugabe von Zwiebeln, Kreuzkümmel und Tomaten, die zusammen mit dem Reis eingekocht werden (und nicht erst nachträglich hinzugefügt werden). Das verleiht diesem einfachen Gericht die unglaubliche Geschmacksexplosion, für die es so bekannt ist!
Fiesta-Hühnchen und Reis aus dem Slow Cooker
Zutaten
1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
1 Tasse Hühnerbrühe, natriumfrei
1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis
5 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Limettensaft
1 Teelöffel Chilipulver
2 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Teelöffel Koriander
1½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft
½ Bund Koriander, fein gehackt
3 Tassen Instant-Weißreis
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
