Zunächst Milch, Käse und Speisestärke ohne Erhitzen verrühren, nur um durch leichtes Rühren Klumpen zu beseitigen.
Dann die Butter hinzufügen, die Hitze einschalten und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Rühren Sie weiter, bis der Käse den gewünschten Punkt erreicht hat, d. h. bis er sich leicht von der Pfanne löst.
Geben Sie es dann in einen Behälter (normalerweise verwenden wir Glasschalen oder Eiscremekartons) und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
