So geht’s: Zuerst den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinken-Käse-Würfel darauf verteilen. Die unbelegte Seite des Blätterteigs über die andere Seite klappen.
Die Hälfte des Teiges erneut mit dem restlichen Schmand bestreichen und den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse darauf verteilen. Die unbestrichene Teighälfte darüberklappen.
Nun den Blätterteig in Streifen schneiden. Vorsichtig spiralförmig eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 190° ca. 20 Minuten backen.
Weitere Variante: Diese Sticks schmecken auch sehr gut, wenn Sie statt Schinken Räucherlachs verwenden. Hierfür benötigen Sie ca. 200 g.
