Eigelb:
Kalorien: ca. 55 pro Eigelb
Eiweiß: ca. 2,7 g
Fett: 4,5 g (davon 1,6 g gesättigte Fettsäuren)
Cholesterin: 186 mg
Reich an Vitamin A, D, E und B12 sowie Eisen und Cholin Vorteile
von Vitamin D
: Vitamin D ist wichtig für gesunde Knochen und ein starkes Immunsystem.
Es hilft dem Körper bei der Aufnahme von Kalzium und spielt eine Rolle bei der Regulierung der Stimmung.
Menge in einem Ei: Ein durchschnittliches Ei enthält ca. 10 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D. Vitamin B12 a> Ein Ei enthält ca. 5 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Menge in einem Ei: richtig. Unterstützt auch die Funktion von Herz, Lunge, Nieren und anderen Organen. Wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Fortpflanzung. Vorteile: Vitamin A Ein Überschuss an Vitamin B12 kommt selten vor, da der Körper den Überschuss ausscheidet. Manchmal kann es jedoch bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen zu allergischen Reaktionen oder Komplikationen kommen. Übermäßiger Konsum: Ein Ei liefert etwa 9 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B12. Mengen in einem Ei: B12 ist wichtig für die Produktion von DNA und roten Blutkörperchen und spielt auch eine Rolle bei der Funktion des Nervensystems. Vorteile:
Übermäßiger Konsum: Ein Überschuss an Vitamin D kann zu Hyperkalzämie führen, die gesundheitliche Probleme wie Müdigkeit, Knochenschmerzen und Nierenprobleme verursacht.
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