Sie werden nicht glauben, wie lecker das ist – kohlenhydratarm und nur 5 Minuten Zubereitungszeit!
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Den geriebenen Mozzarella in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit der Milch glatt schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Eier und Chiasamen verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Den geschmolzenen Käse mit der Mandelmehlmischung vermengen und zu einem Teig verarbeiten.
Teilen Sie den Teig in kleinere Portionen und formen Sie daraus Naan-Brotscheiben.
Legen Sie die Kreise auf das vorbereitete Backblech.
15–20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine käsige Note gibst du etwas geriebenen Parmesan oder Cheddar in den Teig. Wenn du es lieber etwas würziger magst, misch etwas Knoblauchpulver oder Chiliflocken unter. Du kannst auch mit verschiedenen Samen wie Leinsamen oder Sesam experimentieren, um Geschmack und Textur zu verbessern. Für ein noch aromatischeres Naan kannst du eine Prise Kreuzkümmel oder Korianderpulver hinzufügen.
