1. Geben Sie den Spargel und die Pilze in den Schongarer.
2. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen.
3. Gießen Sie die Buttermischung über das Gemüse im Schongarer und rühren Sie vorsichtig um, damit alles gut bedeckt ist.
4. Abdecken und 3–4 Stunden bei niedriger Hitze oder 1,5–2 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.
5. Vor dem Servieren den Zitronensaft über das Gemüse träufeln und mit Zitronenschale und frischer Petersilie bestreuen.
Variationen & Tipps
Für eine besondere Note können Sie der Buttermischung einen Schuss Weißwein hinzufügen, bevor Sie sie über das Gemüse gießen. Wenn Sie Käse mögen, streuen Sie kurz vor dem Servieren etwas geriebenen Parmesan darüber. Auch beim Gemüse können Sie variieren – geben Sie Paprika oder Babykarotten für etwas Farbe und Biss hinzu.
Für die vollständigen Kochschritte gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
