Schritt 2: Gemüse vorbereiten
- Den gemischten Salat gründlich waschen und trocknen.
- Die rote Zwiebel und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Die Kirschtomaten halbieren und die Oliven in Scheiben schneiden.
- Wenn Sie Nüsse verwenden, rösten Sie diese einige Minuten lang in einer trockenen Pfanne, bis sie duften.
Schritt 3: Das Dressing zubereiten
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken und beiseite stellen.
Schritt 4: Den Salat zusammenstellen
- Geben Sie den gemischten Salat, die roten Zwiebeln, die Gurke, die Kirschtomaten und die Oliven in eine große Salatschüssel.
- Das in Scheiben geschnittene Hühnchen darüber geben.
- Mit zerbröckeltem Fetakäse und gerösteten Nüssen bestreuen.
- Das zubereitete Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Vorsichtig vermischen und sicherstellen, dass alle Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind.
Schritt 5: Servieren und genießen
Servieren Sie den Feta-Hühnchensalat sofort für besten Geschmack und Konsistenz. Dazu passt eine Scheibe knuspriges Brot oder eine erfrischende Limonade.
Tipps zur Anpassung:
- Für eine würzigere Note geben Sie dem Dressing eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
- Für den besonderen Crunch können Sie gewürfelte Paprika oder knusprige Croutons hinzufügen.
- Für eine cremige Note mischen Sie einen Esslöffel griechischen Joghurt in das Dressing.
- Für eine mediterrane Note fügen Sie gekochte Quinoa oder Kichererbsen für zusätzliches Protein hinzu.
Dieser Feta-Hühnchensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe und somit das perfekte Gericht für jeden Anlass. Genießen Sie Ihren hausgemachten Salat in Restaurantqualität!
