• 2. Trocknen
- Im Ofen : Die Schalen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 60–70 °C 2–3 Stunden backen , dabei die Tür leicht geöffnet lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
- Verwendung eines Dörrgeräts : 6–8 Stunden bei 50 °C dörren , bis die Schalen vollständig trocken und knusprig sind.
- Natürliches Trocknen : Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Schalen 3–4 Tage lang an der frischen Luft an einem trockenen, belüfteten Ort liegen und schützen Sie sie vor Staub.
• 3. Zerkleinerung zu Pulver
- Sobald die Schalen getrocknet sind, pürieren Sie sie in einem Mixer oder verwenden Sie eine Gewürzmühle, bis Sie ein feines Pulver erhalten.
- Bei Bedarf sieben, um große Stücke zu entfernen.
• 4. Erhaltung
- Bewahren Sie das Pulver in einem luftdichten Glasgefäß vor Licht und Feuchtigkeit geschützt auf.
- Es ist bis zu 6 Monate haltbar und behält sein Aroma.
So verwenden Sie Orangenpulver
Orangenpulver eignet sich perfekt zum Aromatisieren von Tees und Kräutertees und verleiht eine Zitrusnote, die den Geschmack heißer Getränke verstärkt.
In Desserts wie Kuchen, Keksen und Cremes verleiht es ein intensives und angenehmes Aroma und macht jede Zubereitung aromatischer.
Auch in herzhaften Gerichten findet es seinen Platz: Es eignet sich ideal zum Würzen von Fisch, Fleisch, Salaten und Saucen und verleiht ihnen eine frische und raffinierte Note.
Und schließlich ist es eine tolle Ergänzung für Getränke, von Cocktails bis hin zu Smoothies, und verleiht ihnen eine aromatische und originelle Note.
Die Zubereitung von Orangenpulver ist eine einfache und kreative Möglichkeit, Ihren Gerichten eine zusätzliche Würze zu verleihen, Abfall zu reduzieren und immer eine duftende und vielseitige Zutat zur Hand zu haben.
