4. Zitronensalz-Gewürz
Hier ist eine geschmackvolle Möglichkeit, Abfall zu vermeiden:
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Geben Sie eine Schicht grobes Meersalz in eine Auflaufform.
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Die Schale von mindestens 5 Zitronen hinzufügen und gut vermischen.
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Den Saft der Zitronen dazugießen und nochmals umrühren.
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20 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen, dann auf 150 °C (300 °F) reduzieren und weitere 10 Minuten backen.
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Vollständig abkühlen lassen und in einem Glasgefäß aufbewahren.
Verwenden Sie dieses aromatische Gewürz für Salate, Pasta oder kalte Reisgerichte!
