Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform ein.
In einer großen Schüssel aufgetauten Mais, geriebenen Cheddar-Käse, Sauerrahm, Milch und geschmolzene Butter vermengen. Gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Die trockenen Zutaten zur Maismischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die geschlagenen Eier unterheben, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie die cremige, käsige Köstlichkeit!
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Würze geben Sie gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten wie Monterey Jack oder Pepper Jack, um ein anderes Geschmacksprofil zu kreieren. Für eine herzhaftere Variante geben Sie etwas gebratenen, zerbröselten Speck oder gewürfelten Schinken hinzu. Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
