Zusätzliche Frischetests
Obwohl der Wassertest wirksam ist, gibt es noch einige andere Methoden, um die Frische der Eier zu überprüfen:
Schütteltest: Halten Sie das Ei an Ihr Ohr und schütteln Sie es vorsichtig. Hören Sie ein klatschendes Geräusch, könnte es alt sein. Frische Eier haben ein härteres Inneres.
Sichtprüfung: Schlagen Sie das Ei auf eine ebene Fläche. Frische Eier haben ein helles, rundes Eigelb und ein dickes, trübes Eiweiß. Ist das Eigelb flach und das Eiweiß flüssig, könnte das Ei bereits altbacken sein.
Geruchstest: Wenn Sie ein Ei aufschlagen und es einen starken, unangenehmen Geruch verströmt, werfen Sie es am besten weg.
Für
maximale Frische lagern Sie Eier in der Originalverpackung im kältesten Teil des Kühlschranks, nicht in der Tür. So bleibt die Temperatur konstant und Feuchtigkeitsverlust wird vermieden.
Mit diesen Methoden können Sie die Frische Ihrer Eier leicht bestimmen und sicherstellen, dass Sie mit höchster Qualität kochen
