4 große Eier, geteilt
1 Tasse Zucker, zerkleinert
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und etwas abgekühlt
1 Teelöffel Vanillepulver
3/4 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen warme Vollmilch
Puderzucker zum Bestreuen
Tipps und Ratschläge
: Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 °C vor. Bereiten Sie eine 20 x 20 cm große Auflaufform vor, indem Sie sie einfetten und mit Backpapier auslegen.
Zucker und Eigelb schaumig schlagen: Geben Sie Zucker und Eigelb in eine große Schüssel und schlagen Sie beides schaumig. So lange sollte es dauern.
Butter und Vanille hinzufügen: Fügen Sie die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt langsam zur Eigelbmischung hinzu, während Sie die Mischung ständig rühren.
Verteilen Sie das Mehl über der Eigelbmischung und rühren Sie es unter, bis alles gut vermischt ist.
Milch hinzufügen: Die kalte Milch langsam hinzufügen und dabei den Teig ständig verrühren, bis er glatt und gut vermischt ist. Das ist in Ordnung, der Teig wird sehr dünn sein.
Eiweiß schlagen: Geben Sie das Eiweiß in eine andere Schüssel und schlagen Sie es, bis sich feste Spitzen bilden.
Das Eiweiß unterheben. Das geschlagene Eiweiß langsam, jeweils ein Drittel, unter den Teig heben. Es ist in Ordnung, wenn der Teig etwas dickflüssig aussieht.
In die Auflaufform geben: Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit einem Löffel die Oberfläche des Teigs glattstreichen.
Schiebe den Kuchen in den Ofen. Stelle sicher, dass der Ofen heiß ist. Backe ihn 50 bis 60 Minuten lang oder bis der Kuchen fest und oben goldbraun ist. Wenn er fertig ist, wird der Kuchen in der Mitte noch etwas wackelig sein.
Abkühlen und bestäuben: Den Kuchen in der Auflaufform vollständig auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Zum Anschneiden und Servieren den Kuchen vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form heben. In Stücke schneiden und servieren.
Verschiedene Sorten von Magic Custard Cake
Viele Menschen lieben den originalen Magic Custard Cake, weil er einfach zuzubereiten ist und einen einzigartigen Geschmack hat. Es gibt aber auch andere leckere Varianten, die Sie ausprobieren können:
Magischer Schokoladenkuchen mit Vanillepudding:
Um einen reichhaltigen, süßen magischen Schokoladenkuchen zu backen, mischen Sie 1/4 Tasse Kakaopulver in das Mehl.
Puddingkuchen mit Zitronenzauber
Um dem Teig einen zitronigen Geschmack zu verleihen, geben Sie die Schale einer Zitrone und zwei Esslöffel Zitronensaft hinzu.
Einen magischen Kaffee-Puddingkuchen zuzubereiten ist ganz einfach: Mischen Sie einfach 2 Teelöffel Instantkaffeepulver in die Milch, bevor Sie sie zum Teig geben.
Zutaten bei Raumtemperatur: Für optimale Ergebnisse sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben. Dies ist besonders wichtig für Eier und Milch.
Vorsichtig unterheben: Gehen Sie beim Unterheben des Eiweißes vorsichtig vor, um die Luftigkeit zu erhalten, die für den Schichteneffekt wichtig ist.
Richtiges Abkühlen: Stellen Sie sicher, dass die Schichten fest und klar sind, indem Sie den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden.
Fazit:
Ein magischer Puddingkuchen ist ein köstliches Dessert, das das Beste aus verschiedenen Schichten zu einem leckeren Leckerbissen vereint.
Leckerbissen. Es ist beliebt, weil es eine lange Geschichte hat, aus einfachen Materialien besteht und es viele Möglichkeiten gibt, es zu Ihrem eigenen zu machen.
für viele. Sie können Ihren eigenen magischen Puddingkuchen zu Hause backen, indem Sie das Rezept und die Tipps befolgen.
Bringen Sie diesen einzigartigen Leckerbissen nach Hause und teilen Sie den Spaß. Also, heizen Sie Ihren Ofen an,
Packen Sie Ihre Sachen zusammen und machen Sie sich bereit, einen Kuchen zu backen, der alle glücklich macht.
Fühle es.
