So garen Sie Maiskolben schnell in der Mikrowelle – mit oder ohne Schale

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So garen Sie Maiskolben in der Mikrowelle

Option 1: Mit der Schale (der einfachste Weg)

  1. Entfernen Sie die Schale nicht. Schneiden Sie einfach die langen Fäden ab, die oben herausragen, wenn Sie möchten.

  2. Legen Sie den Mais direkt auf einen mikrowellengeeigneten Teller.

  3. Je nach Mikrowellenleistung 3–5 Minuten pro Maiskolben bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. (Beginnen Sie mit 4 Minuten für einen Kolben.)

  4. Lassen Sie es ein oder zwei Minuten ruhen. Es wird heiß sein!

  5. Halten Sie den Mais mit einem Handtuch oder Topflappen fest. Schneiden Sie den Strunk (das Ende gegenüber der Quaste) ab und drücken Sie den Mais von oben heraus. Der Kolben gleitet heraus, und die meisten Fäden bleiben zurück.

  6. Butter, Salz oder andere Toppings Ihrer Wahl hinzufügen. Fertig.

Warum das funktioniert: Die Schale fängt den Dampf ein und dämpft den Mais im Wesentlichen in seiner eigenen Feuchtigkeit. Das Ergebnis ist ein sauberes und zartes, aromatisches Maiskörner.

Option 2: Ohne Schale

  1. Entfernen Sie die Schale und so viel Seide wie möglich.

  2. Wickeln Sie den Mais in ein feuchtes Papiertuch. Dies verhindert, dass die Körner austrocknen.

  3. Auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen.

  4. Bei höchster Stufe 2–4 Minuten pro Kolben in der Mikrowelle erhitzen und auf Garheit prüfen.

  5. Lassen Sie es eine Minute ruhen, bevor Sie es auspacken.

  6. Mit Butter, Kräutern, Chilipulver, Limette oder was auch immer Sie mögen garnieren.

Tipp: Wenn Sie mehrere Kolben gleichzeitig in der Mikrowelle erhitzen, verlängern Sie die Garzeit um etwa 1–2 Minuten pro Kolben. Drehen Sie die Mikrowelle nach der Hälfte der Garzeit, wenn sie ungleichmäßig erhitzt wird.

Abschließende Gedanken

Mais in der Mikrowelle zuzubereiten mag wie eine Abkürzung erscheinen, liefert aber echte Ergebnisse – und zwar schnell. Egal, ob Sie sich an einem gemütlichen Abend stärken oder eine schnelle Beilage zubereiten, diese Methode hat sich ihren Platz in der Ruhmeshalle der Abendessen unter der Woche verdient. Wenn Sie sie einmal ausprobiert haben, werden Sie vielleicht nie wieder Mais kochen.

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